Польза завтрака. Жить здоровее и дольше

Польза завтрака, чем опасен отказ от него, как приучить себя есть по утрам, на какие заболевания указывает отсутствие аппетита, из чего должен состоять первый прием пищи — в статье.

По статистике четверть россиян по утрам не завтракают, а предпочитают выпить перед работой чашку чая или кофе.

Одно интересное исследование показало, что недельное употребление классического кофе по утрам равноценно двум полноценным завтракам. То есть, пропуская завтрак, мы себя все равно обрекаем на прием лишних калорий.

К слову, кофе с молоком в 15-20 раз калорийнее обычного черного кофе.

Отсутствие завтрака повышает риск

• Ожирения;
• неправильного обмена веществ, вследствие высокого уровня стрессовых гормонов в крови;
• заболеваний сердца и сосудов, атеросклероза;
• нарушения жирового обмена;
• раннего старения.

Какие продукты укрепляют психику, улучшают работу мозга, предупреждают его атрофию и слабоумие (деменцию, Альцгеймера).

Как остановить старение организма. Комплекс мер, советы нестареющей модели.

Самое время вспомнить поговорку о том, что нужно завтракать как король, а ужинать как бедняк.

В содержание

Как себя приучить завтракать

В этом нелегком деле помогут простые меры:

ужин заканчиваем не меньше, чем за 2 часа до сна. Если испытываем голод перед сном, перекусываем, а не наедаемся до отвала.

Освободившийся за ночь от запасов пищи организм, с готовностью примет ее новую порцию.

Испытывая чувство голода, он начинает вырабатывать гормоны стресса, адреналин и кортизол, обеспечивающие нам бодрость.

Заводим будильник на полчаса раньше своего обычного пробуждения. И вечером соответственно ложимся на полчаса раньше.

Такой сдвиг режима даст возможность утром телу «раскачаться», проснуться. Отнятые от работы или развлечений (сериалы, к примеру) вечерние 30 минут позволят не переутомиться, а значит проснуться легче.

Выпитый сразу после того, как проснулись стакан воды — самый эффективный способ «запустить» моторику и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта. Спустя 15-30 минут появляется вполне приличный аппетит.

Утренняя зарядка и душ улучшают питание мозга и мышц, предотвращают застой крови в венах, выводят мокроту из легких и готовят организм к приему пищи — источника энергии для нашей активной деятельности.

Готовим на завтрак любимую еду, выбирая блюда, вызывающие желание их съесть.

В содержание

Если завтракать не хочется

На ночь не наедались, встали пораньше, выпили воду и сделали зарядку, а вкусный завтрак не вызывает аппетита…

В этом случае следует задуматься о своем здоровье.

Отсутствие аппетита по утрам - основной признак парасомнии, при которой люди, пребывая полу спящими, ночью едят, готовят сложные блюда, но об этом не помнят.

Почему человек ест ночью во сне, симптомы и причины патологии, в чем опасность, диагностика, лечение.

Снижение аппетита — характерный симптом следующих заболеваний:

Функциональной диспепсии

— неадекватной реакцией гладко мышечных тканей желудка и кишечника на прохождение пищи.

Проявляется недомоганием, тяжестью в желудке после еды, тошнотой. Функциональной диспепсией страдает примерно 40% населения.

При лечении данной проблемы врачи обращают внимание на образ жизни, назначают лекарства, улучшающие моторику (сократимость) жкт, психотерапию. Одно из эффективных лекарств — минеральная вода, ее должен назначить только врач.

Гастрита и язвы желудка

— выражаются, помимо отсутствия желания есть утром, изжогой, тошнотой, болями в желудке, в том числе ночью, иногда анемией, черным стулом.

Все эти признаки — весьма серьезный повод пройти гастроскопию.

Ее медики советуют делать с профилактической целью 2-4 раза в год, чтобы вовремя выявить язву или хеликобактерную инфекцию (один из признаков — диарея), которая может привести к раку желудка.

Лечение направлено на снижение кислотности и на борьбу с хеликобактерной инфекцией.

Панкреатита.

Воспаление поджелудочной железы ведет к перитониту, диабету и онкологии.

Серьезнейшая болезнь, при которой человек страдает от болей в животе (слева), тошноты, повышения температуры. Эти симптомы часто принимаются за отравление.

Хронический панкреатит появляется, когда погибает часть клеток поджелудочной железы и снижается уровень выделяемых ферментов.

Признаки: стеаторея (жирный стул, плохо смываемый со стенок унитаза, плавающий на поверхности воды кал) вследствие плохо расщепляемой пищи, каждый прием еды усиливает боль (особенно алкоголь).

Основное лечение незапущенного панкреатита — отказ от спиртного и правильное питание.

Синдрома ночной еды

— редкого, странного и опасного расстройства, когда человек просыпается ночью от голода и не может уснуть, не перекусив, либо переедает перед сном.

Характерные проявления: отказ от завтрака, вечерняя гиперфагия и/или трапезы после пробуждения от сна, бессонница.

Синдром ночного питания NES: признаки, распространенность, причины, группа и факторы риска, методы диагностики и терапии.

В содержание

История завтрака

Если верить историкам, до XV века люди не завтракали, ели раз в сутки, но достаточно плотно. Этот прием пищи больше напоминал современный обед.

Кто именно ввел правило есть по утрам, история умалчивает. Но доподлинно известно, что первые завтраки появились при царских дворах и включали хлеб, сыр и масло. С годами аппетиты усилились, по утрам стали есть курицу и рыбу.

При французском короле Генрихе IV появились специальные комнаты для завтрака, где накрывали огромные столы. Примечательно, что вместо привычного чая или кофе, европейцы пили пиво и вино.

Российский император Петр I начинал свой день с чашки шоколада, а Екатерина Великая — с гренок и кофе. Помимо того, по утрам кормили детей в школах.

Широкое распространение завтраки получили в эпоху индустриализации. Рабочему классу приходилось утром завтракать, чтобы выдерживать смены на мануфактурах.

Настоящая мода на завтрак появилась в 40-ых годах XX века в Америке. Масштабная рекламная кампания кукурузных хлопьев убедила весь мир, что завтрак — главная трапеза всего дня. Миф о пользе самих хлопьев давно разрушен, а вот идея о важности завтрака актуальна по сей день и подтверждается многочисленными исследованиями.

Люди, завтракающие по утрам, более уравновешенны психически, более здоровы и живут дольше.

В содержание

Чем завтракать

Пища должна быть вкусной и полезной, но главное — белковой (мясо, рыба, яичница и т.п.). Белки запускают процессы пищеварения, т.к. на их расщепление расходуется энергия. А на второй завтрак можно побаловать себя углеводами.

А если вы страдаете постоянной сухостью во рту, включите в свое меню продукты, способствующие слюноотделению.

Способы увеличить выработку слюны: питание, домашние средства, лекарства.

Резюме

Завтрак является средством профилактики всевозможных проблем с обменом веществ, заболеваний желудка и кишечника, сердца и сосудов. Приучайте себя завтракать, эта привычка продлевает жизнь.

К слову, с правильным обменом веществ напрямую связано здоровье мозга и наши когнитивные способности.

Если метаболизм нарушен, возникают серьезные патологии:

• ожирение, диабет, гипертония, сердца и сосудов;
• неврологические расстройства, приводящие к слабоумию.

Физическая активность укрепляет психику, мозг и его структуры, умственные способности, предупреждает деменцию. Какие упражнения более эффективны, их норма.

Елена Вальве для проекта Сонная кантата

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.
При любом использовании материала активная ссылка на сайт
Sna-kantata.ru обязательна!