Диета для нервов. Избавляемся от тревожности, страхов, депрессии


Нас ежедневно испытывает на прочность современный ритм жизни. Здоровье человека зависит от того насколько устойчива его психоэмоциональная система. Нейрофизиологи и психонейроэндокринологи доказали, что клетки нервов и мозга, получающие достаточное питание продуцируют только приятные эмоции, радость, духовную свежесть, теплоту в отношениях, творческий подъем и оптимизм.

Бессонница, депрессия, рассеянность, страх, забывчивость, отчаяние, умственная усталость, стоны во сне зачастую являются тревожными звоночками, говорящими о том, что нужно позаботиться о наших многострадальных нервах, поддержать и укрепить их.

Диета для нервов. Один единственный обед способен кардинально изменить душевное состояние.

Повысить иммунитет к негативному давлению внешнего мира поможет правильная диета для нервов — сбалансированное питание, учитывающее потребности мозга и нервной системы в витаминах, особых белках и микроэлементах.

Бонни Спринг, биохимик из Гарвардского университета, с удивлением отмечает, что один единственный обед способен кардинально изменить душевное состояние.

Продукты, полезные для нервов.

Клетчатка выводит из организма токсины, что благотворно действует на нервные клетки. Она содержится в цельных злаках, крупах грубого помола, в свежих овощах и фруктах.

Фосфор поддерживает нервную систему, снижая мышечную напряженность. Им богаты бобовые, крупы, печень, язык, мозги и молочные продуты.

Железо необходимо для живости и ясности ума. Содержится в говядине, печени, морепродуктах, гречке, артишоках, дыне, репе, белокочанной капусте, шпинате. Железо лучше усваивается вместе с продуктами, богатыми витамином С.

Кальций — основное минеральное вещество, регулирующее в нервах и мышцах процессы передачи возбуждения. При дефиците кальция растут напряжение и раздражительность, могут возникать судороги. Кальцием богаты бобы, капуста, свекла, кресс водяной, молочные продукты, миндаль.

Магний участвует в передаче и получении нервных импульсов, осуществляет процессы торможения в мышцах, что обеспечивает общее расслабление, нормализацию частоты пульса и давления, правильную работу сердца. Этот минерал важен для синтеза нейропептидов мозга.

Нехватка магния приводит к повышенной возбудимости. Главные источники: крупы (пшенная, гречневая, овсяная, перловая), бобовые (чечевица, особенно), минеральные воды, орехи, зеленый горошек, проросшая пшеница, отруби, яичный желток.

Калий необходим для взаимодействия нервов и мышц, обеспечивает баланс между водным и электролитным обменом, нормальную сердечную деятельность. Им богаты стручковые, овощи, фрукты, пшено.

Йод обеспечивает за нормальную работу щитовидной железы, восстанавливает общий гормональный баланс, что в свою очередь регулирует в организме все обменные процессы .

Йод улучшает мозговую деятельность, обостряет память. Богаты йодом морская рыба, особенно хек, устрицы, креветки, морская капуста.

Врачи рекомендуют использовать вместо соли, сухую морскую капусту, измельчив ее в кофемолке, это обогатит пищу йодом.

Витамины группы В (В12, В6, В2, В1), наряду с витамином С, необходимы для белкового обмена, как для электронных часов батарейка. Они повышают нашу устойчивость к психоэмоциональным перегрузкам, способствуют снятию нервного напряжения, нормализуют обмен веществ.

Не так давно продукты питания обеспечивали человека достаточным количеством витаминов этой группы. Однако питание претерпело изменения: белый хлеб, макароны, полуфабрикаты, сладости и фастфуды вытеснили черный хлеб, каши, овощи и фрукты.

Такая пища богата углеводами, для усвоения которых наш организм расходует и без того небольшие запасы витаминов группы В. Помимо этого витамины В6 и В1 быстрее расходуются у людей курящих и тех, кто злоупотребляет спиртными напитками.

Витамин В1 или тиамин имеет особенное значение для ЦНС. Он помогает справиться с эмоциональным напряжением, мышечными болями и судорогами. Его много в нежирной свинине, печени, почках, в гречке, овсянке, в ржаном хлебе.

Витамин В2 или рибофлавин незаменим при умственных нагрузках. Его нехватка приводит к головным болям, бессоннице, ухудшению настроения, общей слабости. Особенно много его в молоке, пивных дрожжах, зернобобовых, печени, шпинате, темно-зеленых листовых овощах, абрикосе.

Витамин В6 необходим для нормальной работы ЦНС, хорошей памяти, для работоспособности головного мозга. При его недостатке человек медленнее соображает, его настроение неустойчиво, он подвержен депрессиям и стрессам. Содержится В6 в яйцах, печени, мясе, бобовых, орехах, рыбе, ржаном хлебе, бананах, коричневом рисе, пиве, фисташках, черносливе, семечках, пшеничных зернах (неочищенных), пивных дрожжах.

Витамин В12 отвечает за образование миелиновой оболочки, которая покрывает нервы, нормализует давление, помогает приспосабливаться к изменениям режима бодрствования и сна. Длительный дефицит этого витамина приводит к разрушению нервной системы. В12 содержится в продуктах животного происхождения (печень, почки, птица, говядина, сердце, яичный желток), в морепродуктах, в сое.

Витамин Е нейтрализует последствия стресса, успокаивает и поддерживает нервную систему. Им богаты миндаль и фундук, консервированный шпинат, бобы, яичница-глазунья, проросшая пшеница и др.

Витамины А (бетакаротин) предохраняет нервные клетки от их повреждения свободными радикалами, снимает напряжение, нормализует сон. Источники: стручковые, орехи, растительные масла, овощи и фрукты, зеленые листовые овощи, морковь, тыква, рыбий жир.

Витамин С отвечает за выработку антистрессовых гормонов, защиту организма от токсинов, образующихся в процессе обмена веществ. Особенно много витамина С в цитрусовых, в красном перце, в землянике, в шиповнике, в черной смородине.

Глюкоза является источником энергии для клеток нервов и мозга. Глюкоза поступает из крови. Если в крови содержится сахара меньше нормы, нервные клетки, голодая, увеличиваются в объеме. При этом в клеточных мембранах возникают нарушения, растягивается миелиновый слой, покрывающий нервные волокна и мы ощущаем нервозность.

Каждый человек имеет в запасе определенную норму глюкозы, хранимую в виде гликогена в крови, мышцах и в печени. Причем у мужчин — это 400г, а у женщин — 300. Женщины растрачивают свой запас и утомляются быстрее мужчин, становятся нервными, раздраженными и агрессивными.

Для поддержания концентрации сахара в крови на должном уровне, следует принимать в пищу «медленные» углеводы. Они в процессе пищеварения вырабатывают глюкозу равномерно, что исключает резкие изменения сахара в крови, которые очень опасны для здоровья.

Источники глюкозы: неочищенные хлебные зерна, фрукты, салаты, овощи, картофель, виноград, вишня, черешня, малина, мед, изюм.

Лецитин поддерживает в растворимом состоянии холестерин, необходимый для клеточных оболочек нервов. Жидкий холестерин легко усваивается и не откладывается на стенках сосудов. Лецитин способствует омоложению мембран нервных клеток, содержит нужные фосфолипиды и жирные кислоты.

Содержится лецитин в яичном желтке, печени, семенах подсолнечника, пророщенных зернах пшеницы, цитрусовых.

Орехи — залог крепких нервов и здорового сна.

Грецкий орех богат жирными кислотами, что делает его незаменимым в профилактике атеросклероза. Снижая уровень холестерина, он благоприятствует улучшению кровообращения.

Арахис содержит витамин К, способствующий обменным процессам в костной ткани, повышает ее плотность. Также земляные орешки содержат триптофан, который обеспечивает здоровый сон.

Лесные орехи и кешью богаты магнием, медью и цинком, которые активизируют иммунную систему, успокаивают и укрепляют нервы.

Фисташки превосходят своих собратьев по содержанию калия.

Орехи богаты белками, витаминами, минералами и жирными кислотами. Молибден, йод, сера, селен повышают наш иммунитет к радиации, обеспечивают правильное функционирование вилочковой, щитовидной и половых желез. Медь и железо отвечают за образование красных кровяных телец.

Всем видам орехов присуще одно общее свойство: они содержат лецитин, необходимый для поддержания активной мозговой деятельности и питания нервных клеток.

Аминокислоты.

Нервные клетки состоят из белков. Процесс запоминания и активность мозга определяются наличием гормонов, состоящих также из белков. А еще белок помогает усваивать энергию клеткам мозга. Вполне логично, что подавленность и усталость могут быть следствием нехватки аминокислот, которые являются строительным материалом для белков.

Особенно важны глутаминовая кислота, триптофан, глицин, тирозин, фенилаланин, метионин. Они способствуют успокоению, улучшению обменных процессов, эмоционального настроя, нормализуют сон и повышают работоспособность.

Глутаминовая кислота наряду с глицином является нейромедиатором: нормализует обмен веществ в нервных клетках, укрепляет стенки сосудов головного мозга и нервных волокон.

Триптофан необходим для синтеза серотонина —«гормона радости», нормализующего деятельность нервной системы и являющегося естественным антидепрессантом. Триптофан успокаивает нервную систему, поднимает настроение, улучшает сон.

Глицин — важнейший компонент клеточных мембран нервных волокон и головного мозга. Глицин улучшает питание и нормализует обмен веществ, укрепляет стенки сосудов в этих клеточных структурах. Его дефицит повышает артериальное давление, психоэмоциональное напряжение, агрессию, снижает работоспособность, нарушает сон.

Источники: мясо, бурый рис, арахис, рыба (особенно жирная: форель, горбуша, семга, сельдь), картофель, молоко, дрожжевые и соевые продукты, авокадо, миндаль, молочные продукты, бананы, кунжут и семечки тыквы, нерафинированные масла (льняное, подсолнечное, оливковое, тыквенное), яйца (особенно желток), морепродукты, овощи, фрукты.

Каких продуктов нужно избегать слабонервным людям.

Есть ряд продуктов, от употребления которых при повышенной нервозности стоит воздержаться:

• Алкоголь.

• Соленая пища (соленья, копчености, маринады, фаст-фуд, консервы).

• Кофеиносодержащие напитки (чай, кофе, энергетики, кока-кола, пепси-кола, особенно на ночь).

• Острые блюда и приправы.

• Очищенный рис, макаронные изделия, сахар, любые сладости, включая напитки, белый хлеб, полуфабрикаты, жареный картофель.

Причины:

  • все перечисленные продукты способствуют усиленной выработке адреналина, уровень которого при нервном напряжении и так высок, что повышает артериальное давление и разрушает нервную систему.
  • эти продукты и блюда содержат быстрорастворимые углеводы. Триллионы молекул глюкозы поступают из них в кровь мгновенно, что резко повышает уровень сахара и обеспечивает быструю, но кратковременную подпитку клеток нервов и мозга.
  • Под воздействием инсулина, гормона поджелудочной железы, уровень сахара резко падает, мы ощущаем нервозность и раздраженность. Такие скачки уровня сахара очень вредны для нервной системы, мозга и поджелудочной железы. Поэтому в пищу следует употреблять комплексные углеводы: хлеб с отрубями, салаты, овощи, картофель.

Избавляемся от тревожности, страхов, депрессии за 2 недели.

Для этого увеличиваем содержание в организме фенилаланина, тирозина, метионина на 30%.

Эти психодинамические аминокислоты отвечают за мгновенный биосинтез допамина, норадреналина и адреналина — «носителей счастья», антистрессовых гормонов, которые устраняют тревожность и помогают противостоять нервным потрясениям.

Именно эти нейромедиаторы отвечают за ощущения радости и счастья, позволяют нам приходить в восторг и ликовать. Психически здоровые люди в гипофизе и гипоталамусе имеют достаточное количество этих аминокислот, формирующих наше настроение.

Калифорнийские нейробиохимики провели оригинальный опыт на мышах. В течение нескольких дней их кормили кормом, не содержащим ни фенилаланина, ни тирозина. Мыши стали малоподвижными, нервными, впали в депрессию, проявляли признаки страха, перестали общаться между собой.

Стоило сменить корм на богатый тирозином, как в течение четырех часов почти умирающие мышки вернулись к жизни, стали подвижными и жизнерадостными. Тирозин позволил синтезироваться допамину и норадреналину.

Так же и человеку необходимо заботиться о пополнении запасов этих аминокислот, обязательно сочетая с употреблением витамина С, магнием и микроэлементом марганцем.

Итак, чтобы за 2 недели помочь своим нервам стать здоровыми и крепкими: 

Категорически отказываемся от выше указанных продуктов (смотреть выше «Каких продуктов нужно избегать слабонервным людям»), от любой пищи подвергавшейся длительному хранению, обработке, транспортировке. Такая пища слишком бедна питательными веществами.

Диета для нервов. В пищу следует употреблять комплексные углеводы: орехи, желтки яиц, зеленые овощи, хлебные зерна неочищенные, молочные продукты, мясо, рыбу, птицу, свежие овощи.

Включаем в рацион орехи, желтки яиц, зеленые овощи, хлебные зерна неочищенные, молочные продукты, мясо, рыбу, птицу, свежие овощи.

Специалисты рекомендуют не переедать, а есть пять раз в день понемногу, чтобы запасти в клетках нервов и мозга побольше белкового сырья.

Утро начинаем с богатой белками, а значит фенилаланином и тирозином, пищи: холодной отбивной котлеты, нежирной ветчины, ростбифа, творога. Лучше всего сочетать эти блюда со свежевыжатым лимонным соком, апельсиновый содержит недостаточно витамина С.

Второй завтрак или перекус может состоять из творожных сырков, салата из цыпленка, свежих фруктов, орехов.

Обед должен включать темно-зеленые овощи или салат. К примеру, шницель или кусок рыбы с брокколи или шпинатом.

Вечером воздерживаемся от углеводов, предпочитая индейку с большой порцией сырых овощей.

Если стресс — ваш постоянный спутник, увеличьте употребление витамина С. Можно принимать дополнительно аскорбиновую кислоту.

Быть может, такая диета для нервов покажется сложной, но эти вещества крайне необходимы нашей «фабрике счастья».

Настроение уже через две недели начнет заметно меняться в лучшую сторону. А спустя месяц – полтора можно будет перейти к полноценному питанию, контролируя дополнительный прием витаминов В6 (пивные дрожжи), С (аскорбинка), магния и марганца.

Магний, является частью хлорофилла (зеленого пигмента) и содержится в высокой концентрации в зеленых овощах. Марганцем богаты хлебные зерна (неочищенные), орехи, зеленые овощи и желток.

Пусть любые жизненные передряги будут «по плечу» Вашим нервам.

Крепкого Вам здоровья и полноценного сна, который является лучшим союзником и помощником нервной системы.


Елена Вальве для проекта Сонная кантата.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. Любое использование материала возможно только с активной ссылкой на сайт
Sna-kantata.ru!


Рекомендуем к прочтению:

  • Мы порой не осознаем степень психической усталости или нервозности. Об этом подскажет вода в сновидениях. О значении снов, примеры и комментарии.

Предлагаем прочитать другие статьи
в рубрике Здоровье, воспользоваться Картой сайта,
получать новые статьи на ваш почтовый ящик.
Введите свой E-mаil:

Комментарии к записи "Диета для нервов. Избавляемся от тревожности, страхов, депрессии"
Отзывов 41 Перейти к форме комментирования
  1. Главное на протяжении значительно долгого времени, стараться кушать правильные продукты. Понятно, что не всегда это получается, но нужно стремиться, ведь мы есть то, что едим. Нервные клетки беречь надо и по-возможности восстанавливать.

    Ответить на этот комментарий »
  2. Если честно, для меня все это сложно, соблюдать диету. Я вообще пришел к выводу, что люди, у которых есть время соблюдать диету, давно уже пришли в гармонию с самим собой и у них нет особых поводов для невроза. Я снимаю стресс 100 гр водки или коньяка перед сном, проверенной и надежное средство.

    Ответить на этот комментарий »
    • От водки и коньяка нервам мало пользы, Ренат. Привыкание чревато. В статье идет речь о тех продуктах, которые необходимы для поддержания и восстановления нервной системы, чтобы стрессы, страхи, тревожность были нам ни по чем.

      Ответить на этот комментарий »
  3. Ну я вот стараюсь питаться правильно...толку то.нервы нервы нервы....срыв...защемление, остеохондроз плюс ко всему =всд от которого уже хочется лезть на стенку....

    Ответить на этот комментарий »
  4. В странах с высокой продолжительностью жизни питаются по правилам "Полезно", а в нашей стране-"Вкусно", но не всегда то, что вкусно-полезно, отсюда у нас столько проблем по здоровью и низкая продолжительность жизни. Нашла для себя продукт, в котором собраны в идеальной сочетании 22 аминокислоты, витамины, микроэлементы, минералы в легкоусвояемой форме и собранные самой природой. Он один заменяет целую кучу дорогостоящих препаратов. Употребляю его уже второй год и очень благодарна людям, которые его произвели и тем от кого я услышала о нем. Главное, что наше эмоциональное, психическое и физическое тело приходит в баланс. Кому будет интересно, то обращайтесь, мой скайп selena6528

    Ответить на этот комментарий »
  5. Сейчас вся жизнь на нервах. От этого все болезни и прочие неприятности.

    Ответить на этот комментарий »
  6. Еще раз убедился, что правильное разнообразное питание - залог здоровья и крепких нервов. Спасибо за полезную информацию.

    Ответить на этот комментарий »
    • Здоровье и крепкие нервы отражают физическое и эмоциональное состояние нашего организма. Будьте здоровы, Аркадий!

      Ответить на этот комментарий »
  7. Культуру правильного питания надо прививать детям с детства, чтобы глядя на фаст-фуды, они видели бомбу в красивой упаковке, а не привычную и вкусную еду. Ведь это вкусное оборачивается нервозностью от недостаточного питания нервов.
    Много полезной информации, спасибо автору.

    Ответить на этот комментарий »
    • Правильное питание определяет чуть ли не все жизненно важные процессы в организме. Согласна, что приучать к нему надо с детства.

      Ответить на этот комментарий »
  8. Согласен. Только полноценное питание является лучшей диетой для нервов. И хочу заметить не только для нервов)
    И главное что его совсем не трудно соблюдать. Достаточно есть в основном (в идеале - только) натуральную и максимально разнообразную пищу.
    К натуральной я отношу всё само выросло. Даже в любом магазине вырощенные продукты будут в 100 раз натуральнее произведённых.

    Ответить на этот комментарий »
    • Вы совершенно правы, Вадим, только полноценное и разнообразное питание способно принести пользу всему организму и нервам, в частности. Стоит сделать выбор в сторону натуральных продуктов, а от синтезированных и полуфабрикатов по-возможности отказаться.

      Ответить на этот комментарий »
  9. Спасибо за полезную информацию, Елена, мы не всегда задумываемся о том, что содержится в тех или иных продуктах. А в наш век стрессов нервной системе надо помогать.

    Ответить на этот комментарий »
    • Наша нервная система в первую очередь должна получать хорошее и полноценное питание, вы правы, Светлана. ;)

      Ответить на этот комментарий »
  10. Правильное питание залог здоровья, еще желательно избегать источников раздражения, меньше смотреть новости по телевизору и больше улыбаться, тогда с нервами будет все в порядке.

    Ответить на этот комментарий »
    • Про новости по телевизору согласна на все 100%! Смех и улыбка способны исправить самое мрачное настроение, и являются мощными скрытыми резервами организма.

      Ответить на этот комментарий »
  11. Очень содержательная статья, спасибо, Елена! Сбалансированное питание, я уверена, может помочь многим выйти из осенней депрессии! Хотя оно должно быть нормой на каждый день, но мы начинаем думать о правильном для себя образе жизни только тогда, когда нас припекает уж совсем.

    Ответить на этот комментарий »
    • Такова натура человека: пока чувствуешь себя хорошо, кажется, что так будет всегда, а о здоровье задумываешься, когда начинаются сбои в организме.

      Ответить на этот комментарий »
  12. Правильно питаться надо в любом случае, даже если человек не страдает от тревожности и стресса. Мне очень помогают медитации, я включаю определенную музыку и расслабляюсь так, что иногда даже рук, ног не чувствую...-:)

    Ответить на этот комментарий »
    • Медитация, музыка, питание - мощные инструменты восстановления психоэмоционального состояния и сохранения здоровья. Спасибо, что поделились опытом. ;)

      Ответить на этот комментарий »
  13. Интересная и полезная статья о правильном питании для нервов!

    Ответить на этот комментарий »
  14. Статья просто замечательная, все так доходчиво и просто написано, все понятно. Постараемся придерживаться. Спасибо.

    Ответить на этот комментарий »
    • Спасибо, Александр, будьте здоровы!

      Ответить на этот комментарий »
  15. Я еще кедровые орешки люблю. Тож весьма полезны и настраивают мена на позитивный лад...

    Ответить на этот комментарий »
    • Кедровые орешки богаты фенилаланином, тирозином, метионином - аминокислотами, которые отвечают за мгновенный биосинтез «носителей счастья», гормонов, устраняющих тревожность и улучшающих настроение.

      Ответить на этот комментарий »
  16. Большая и содержательная статья. Много полезного почерпнула для себя. Спасибо, Лена.

    Ответить на этот комментарий »
    • Рада, что статья оказалась Вам полезной, Вера!

      Ответить на этот комментарий »
  17. Интересно, я очень люблю орешки.
    А они еще и нервы укрепляют и сон оздоравливают. ;)
    Ну, тогда я их еще больше люблю. :)

    Ответить на этот комментарий »
    • Конечно приятно узнать, что любимое лакомство такое полезное! :)

      Ответить на этот комментарий »
  18. Нервные перегрузки у современных людей огромные и правильное питание, а также умение расслабляться после работы помогут справиться с этим.

    Ответить на этот комментарий »
    • Согласна с Вами, Любовь, нервные перегрузки обязательно надо компенсировать правильным питанием и релаксацией.

      Ответить на этот комментарий »
  19. Елена, спасибо большое за такую полезную и содержательную статью! В наше время она так актуальна! Отправила во все сети ссылку на неё, эта информация многим необходима!

    Ответить на этот комментарий »
    • Спасибо, Галина за отзывы в соцсетях. Рада, что статья о диете для нервов оказалась Вам полезной.

      Ответить на этот комментарий »
  20. Очень сложно будет придерживаться всех этих рекомендаций. Но большинство из них выполнимы. Как мы питаемся, так себя и чувствуем.

    Ответить на этот комментарий »
    • Пересмотреть свое питание, исключить вредные продукты, а полезные включить в рацион - разве это сложно, Сергей? Многие болезни от нервов, об этом стоит помнить всегда.

      Ответить на этот комментарий »
  21. Обратила на днях внимание на лица людей на улице. Все хмурые, озабоченные. В метро люди нервные и агрессивные. Современная жизнь давит и напрягает. Попробую применить Ваши советы, Елена. Интересно, получится за 2 недели стать счастливой?

    Ответить на этот комментарий »
    • Чтобы стать счастливой одного правильного питания, думаю, не достаточно. Но в том, что эмоциональное состояние станет более стабильным и жизнерадостным, уверена! :)

      Ответить на этот комментарий »
  22. Очень полезная и развернутая статья! От того, что мы едим и зависит здоровье всех органов и систем в организме. Пренебрегать такими советами - себе дороже! Во всех сетях оповестила о Вашей супер- полезной статье, Лена!

    Ответить на этот комментарий »
    • Я бы сказала: мы есть то, что мы едим. Вы совершенно правы, Лариса, в наше время особенно надо следить за питанием, ведь нервные заболевания прогрессируют: молодеют и увеличиваются количественно. Спасибо за комментарий и за отзывы! ;)

      Ответить на этот комментарий »
  23. Буквально сегодня был разговор о пользе орехов. Ваша статья полностью это подтвердила. Правильное питание - залог здоровья и крепких нервов. Не нужно об этом забывать.

    Ответить на этот комментарий »
    • Согласна с Вами, Люба, на все 100%! ;)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.